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E-book: 10 ricette col fornetto

Finalmente possiamo farvelo vedere. È online il primo e-book nato grazie alla collaborazione di tre donne forti e simpatiche, tre belle mamme sorridenti che hanno ideato per voi dieci ricette per rendere la vostra estate più golosa.
Abbiamo pensato che il miglior momento per presentare un ricettario sull’utilizzo del fornetto fosse adesso per incoraggiarvi a non accendere il forno senza rinunciare ad un bel dolce o ad un pane fatto in casa. 

Durante il periodo estivo il forno lo si accende mal volentieri ed è un elettrodomestico che potrebbe mancare nelle case al mare, quindi il nostro consiglio è quello di dare una chance a questo leggero e super economico fornetto che sarà il vostro compagno di viaggio perfetto da inserire in valigia. 
Come funziona? È uno stampo da ciambella in alluminio che però si pone sul fornello e, grazie al tappo, cuoce col il calore che si mantiene all’interno. Facile e veloce!

Per le prossime dieci settimane, ogni Lunedì posteremo su Instagram una delle foto delle ricette che potrete già consultare nell’e-book online qui: https://issuu.com/angela782/docs/10_ricette_fornetto_ok_2
Per il momento ecco una bella foto di noi tre Angela di Tre muffin e un architetto, Claudia ed io:)
Ognuna si,è occupata di un tema in particolare. Angela si è dedicata ai lievitati, Claudia alle ricette casalinghe ed io alle torte decorate. Ho realizzato tre dolci uno bello cioccolatoso, uno al limone ed una torta di compleanno colorata ed estiva! 
Correte a vederle tutte!

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Dolcemente 2016: Fusioni Armoniche

Dolcemente si è concluso ed io non posso fare a meno di ringraziarvi tutti!  I vecchi clienti che sono venuti a salutare mi hanno commosso con i loro messaggi di affetto e nostalgia. Mi avete sgridato per la chiusura della Bakery, mi avete abbracciato e poi obbligato a prepararvi la vostra torta di laurea, siete corsi dicendomi "non ci credo che ci sei anche tu, ti ricordi il mio cupcake preferito?", mi avete chiesto della riapertura e della piccola Elena. 

Ho lavorato sodo per questa edizione, mostrandovi i vecchi classici della vostra Bakery, che avete quasi terminato, ma anche i dolci a tema con la musica come il cupcake "gelato al cioccolato", "banane e lampone", "champagne" (che vedete in foto) e "7000 caffé x un tiramisu" oppure la crostata "tappeto di fragole".

Sono contenta vi sia piaciuto tutto!
Devo, inoltre, ringraziare tutta la mia famiglia che mi ha supportato come sempre assaggiando e lavorando dietro le quinte:)
Venendo al corso dei biscotti di Natale, mi sono divertita molto insieme ad Angela di "Tre muffins ed un architetto" realizzando con grandi e piccini, tanti biscotti decorati.

Per ultima, ma non per importanza, Claudia di Blossomy che come ogni anno ha allestito e curato in ogni minimo dettaglio lo stand di Cookiss rendendolo una vera opera d’arte. Forse non ve ne siete accorti, ma quel morbido tappeto verde sopra le quali erano poggiate le torte altro non era che muschio fresco, prelevato e adagiato con cura il giorno prima della fiera. Sono i piccoli dettagli a fare la differenza, sempre!
P.s. per tutti quelli che me lo hanno chiesto, per il momento non posso accettare prenotazioni, non sono certamente una di quelle che prepara dolci in casa, sia chiaro!  Vi ho comunque lasciato le info di una cara amica pasticcera, se vi interessa non esitate a contattarmi. Vi abbraccio forte e vi mando un bacetto! Grazie di cuore, Sara
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Dolcemente Pisa 2016: Contest Fusioni Armoniche

È con immenso piacere che invito tutti gli appassionati di cucina e mettere le mani in pasta e dimostrare la propria creatività.
Ogni anno, come sapete, partecipo a Dolcemente Pisa, fiera che si svolge a Pisa dal 19 al 20 novembre, con la mia TEA ROOM. Dopo mesi dalla chiusura della Bakery, potrete gustare i dolci che preparerò per l’occasione dalle cupcakes, alle torte, dai cookies ai brownies.
Potete dare un’occhiata alle gallery delle precedenti edizioni sulla pagina FB di Cookiss (qui e qui).

Quest’anno viene, inoltre, organizzato un bellissimo contest, in linea con il tema della manifestazione: la musica nella pasticceria.
Sul sito www.dolcementepisa.it trovate il regolamento e avrete tempo fino al 10 novembre per inviare la foto e la ricetta della vostra creazione.

Sono felicissima di far parte della giuria insieme all’amica, fotografa e blogger Adani Laura, Angela Simonelli architetto e blogger di Tre muffin e un architetto e al musicista Lorenzo Marianelli. Con loro valutero’ l’estetica dei dolci che invierete.
I finalisti saranno invitati ad uno show cooking domenica 20 novembre e in quell’occasione decreteremo il vincitore! I premi? Se ne occuperà un partner speciale Italian Cooking Store  In bocca al lupo a tutti
Ecco il regolamento:
PRESENTAZIONE
Nel processo di composizione musicale le note costituiscono gli ingredienti da miscelare in modo armonico per creare le strutture melodiche dediderate. Lo stesso avviene nella pasticceria, dove occorre raggiungere un corretto equilibrio tra sapori e consistenze. Il contest intende approfondire i collegamenti che uniscono la musica con la pasticceria: i partecipanti avranno il compito di proporre una ricetta dolce abbinata a una melodia o un brano musicale.
TERMINI DI PARTECIPAZIONE
È possibile partecipare al contest da lunedì 10 ottobre a venerdì 11 novembre 2016 (il limite orario è fissato alle h 24.00).
MODALITA’
Ogni partecipante dovrà svolgere le seguenti operazioni:
a) cliccare Mi piace sulle pagine Facebook e Instagram di Dolcemente e Italian Cooking Store
b) condividere sui profili social gestiti direttamente (Facebook, Instagram, Twitter) il post di lancio del contest utilizzando gli hastag #dolcementepisa e #italiancookingstore
c) pubblicare sul proprio blog l’abbinamento ideato indicando il titolo, la ricetta, la musica di accompagnamento e le motivazioni della scelta effettuata e utilizzando una fotografia in formato orizzontale con proporzioni 3:2
d) condividere il post sui social network utilizzando gli hashtag sopra indicati e taggando @dolcementepisa e @italiancookingstore
e) inviare una e-mail a info@leopolda.it per informare gli organizzatori dell’avvenuta partecipazione al contest indicando il link del blog e un contatto telefonico e allegando una fotografia in formato orizzontale con proporzioni 3:2 e almeno 1.000 pixel di base.
VALUTAZIONE
Le proposte ricevute saranno selezionate dalla pastry chef Sara Brancaccio – Cookiss Bakery, dalla fotografa Laura Adani – Io, così come sono, dall’architetto Angela Simonelli – Tre muffin e un architetto e dal musicista Lorenzo Marianelli. La giuria selezionerà gli abbinamenti ritenuti maggiormente interessanti e coerenti, valutando l’armonia complessiva, l’equilibrio tra i sapori, la qualità degli ingredienti e la riuscita dell’abbinamento musicale. I primi due classificati riceveranno una comunicazione e-mail entro il giorno 12 novembre 2016. I nominativi saranno successivamente pubblicati sul sito web www.dolcementepisa.it.
FINALE E PREMI
I due finalisti si incontreranno domenica 20 novembre a Dolcemente, dove realizzeranno il proprio abbinamento davanti al pubblico dell’evento e alla giuria composta da pasticceri, food blogger e musicisti. Come premio il vincitore riceverà un buono da 150 Euro, la sfidante un buono da 50 Euro da utilizzare per l’acquisto di prodotti Italian Cooking Store attraverso il sito www.italiancookingstore.it. È inoltre previsto il rimborso delle spese di viaggio tramite bonifico bancario per un massimo di 60 Euro cad..
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Il Battesimo di Elena, il buffet dolce

Questo Sabato abbiamo battezzato Elena e dopo aver incrociato le dita per giorni, essere diventati degli esperti di meteo ed aver consultato le previsioni cinque o sei volte al giorno, siamo stati accontentati, e la pioggia ha resistito fino alle sette di sera, orario perfetto per concludere una festa. Tutte queste preghiere anti pioggia perchè il buffet è stato allestito in giardino e dopo numerosi giorni passati ad improvvisarci giardinieri, falegnami ed arredatori, sarebbe stato un peccato doversi rinchiudere in casa.
La giornata è stata perfetta, così come la mia Elena. Il sole andava e veniva, il giusto mix per una piacevole giornata in giardino.
Mi sono, ovviamente, occupata del buffet di dolci, realizzando uno sweet table a tema dai colori rosa e verde pastello. 
Per l’allestimento ho utilizzato delle cassette da frutta rosa di Maison du Monde e piattini, tovagliolini e tags di Tiger Italia.
Ecco cosa ho preparato.

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